Préparation et recettes

Préparation et recettes

La base pour bien démarrer, puis 7 recettes pour explorer toute la gamme.

La base : MATEMI en 5 secondes

Mate chaud

1g de MATEMI dans 200ml d'eau chaude (75°C maximum, jamais bouillante). Remuez 5 secondes, dégustez.		 Mate froid

1g de MATEMI dans 200ml d'eau froide. Quelques glaçons, remuez, c'est prêt.

7 recettes pour explorer

1. Le Tereré classique argentin

  • 1 cuillère de MATEMI Pure
  • 300ml d'eau glacée
  • 5 glaçons
  • 1 quartier de citron vert pressé
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Mélanger, boire à la paille.

2. Le Mate Latte

  • 1 cuillère de MATEMI Sweet
  • 100ml d'eau chaude (75°C)
  • 100ml de lait chaud (animal ou végétal, avoine recommandé)
  • Optionnel : 1 pointe de cannelle ou de cacao

3. Le Mate Frappé Fruits Rouges

  • 1 cuillère de MATEMI Sweet
  • 100ml d'eau froide
  • 50g de fruits rouges congelés
  • 1 cuillère de miel ou sirop d'agave
  • 5 glaçons pilés

Tout au blender, 30 secondes.

4. La Limonade Tropicale

  • 2 cuillères de MATEMI Tropical
  • 500ml d'eau gazeuse bien froide
  • Jus de 2 citrons
  • 1 cuillère de sirop d'agave
  • Glaçons

5. Le Mate Mojito sans alcool

  • 1 cuillère de MATEMI Tropical
  • 200ml d'eau gazeuse froide
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 cuillère de sucre roux
  • Jus d'un demi-citron vert
  • Glaçons pilés

6. Le Pre-workout naturel

  • 1g de MATEMI Pure
  • 300ml d'eau fraîche
  • 1 cuillère de miel
  • Une pincée de sel rose

Shaker, boire 20-30 min avant l'effort.

7. Les cubes MATEMI

Préparer 1L de MATEMI dilué (5g pour 1L), verser dans un bac à glaçons. Réutiliser dans n'importe quelle boisson froide.

Conseils de pro

● Le bon dosage. 1g par tasse de 200ml. Plus léger ? 0,5g. Plus fort ? 1,5g max.
● L'eau ne doit jamais bouillir. 70 à 75°C idéal. Si bouilloire standard, attendre 1 minute après ébullition.
● Conservation. Une carafe de MATEMI préparée se conserve 24h au frigo.
● En pâtisserie. MATEMI Sweet remplace le café dans les recettes cookies, brownies, tiramisu. Marie très bien avec le chocolat noir.
Votre recette ? Envoyez-la à chmatemi@gmail.com. On publie les meilleures avec votre nom et on vous offre un sachet.

Une saveur en tête ?

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